martes, 8 de diciembre de 2015

Bacallà amb verdures

Ingredients:
200 gr de ceba
100 gr d'oli d'oliva
Pisto de verdures
200 gr tomàquet cuit
1culleradeta molt petita de polpa de pebrot xoricer
Bacallà embolicat en paper de plata
50 gr d'aigua

Preparació:
1. Introduir la ceba i a vel 4 i 4 segons triturar una mica.
2. Afegir-hi l'oli, 10', vel 1, 100 graus.
3. Col·loquem la papallona i posem el pisto de verdures que prèviament havia preparat, 10', gir esquerra, vel 1/2, 100 graus.
4. Introduim el tomàquet cuit i la polpa de pebrot,
5', gir esquerra, vel1/2, 100 graus i també posem el peix dintre del varona.
5. 50 gr d'aigua, gir esquerra, 15', varoma, vel 1/2,  (el bacallà es continua coent al varoma).
6. Es bolca en una safata i ja es pot servir