tag:blogger.com,1999:blog-83247054256075231822024-03-14T07:10:24.032+01:00Cuinetes de l'Anna M.La meva intenció és de penjar fotos de plats gens complicats de fer i a l'abast de tothom.
Si t'interessa la Tm, fes-m'ho saber. Sóc presentadora oficial de Tm.Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.comBlogger97125tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-16284399867557579752018-11-23T19:11:00.001+01:002018-11-23T19:12:53.064+01:00Cuixes de pollastre al forn<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Ingredients:</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">Cuixes de pollastre</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Ceba</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Patates</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Vi negre, xerés o conyac</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Llor</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Sal</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Preparem tots els ingredients.</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">En una safata gran pel forn...hi aboquem un raig d'oli d'oliva</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Pelem les patates... i les tallem al gust. Fem un llit de patates</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Tallem la ceba a trossos i la repartim també.</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Col.loquem el pollastre a sobre de les patates.</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Primer ho courem durant 15minuts a 220º graus.</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">En aquest punt afegim un bon raig de brandi per sobre del pollastre. Més o menys, una copa.</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Ho deixem coure usn 15 minutets més però abaixant el forn a 180º graus.</span></p>
<p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> Coem uns 20 minuts més. Anemregant el pollastre</span></p><p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></p><p style="margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;"><img id="id_88e3_ca12_ae45_8a3" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YqQx5dP34Hg/W_hCv6c7DkI/AAAAAAABcSE/4CHQK4dKMSMvHGqAzZS2lVcyvwoVtX8swCHMYCw/s5000/%255BUNSET%255D" alt="" title="" tooltip="" style="width: 353px; height: auto;"><br><br><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></p> Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-56042784637976548252017-05-07T18:07:00.001+02:002017-05-07T18:10:37.688+02:00Barretes de pipaIngredients:<div>150 gr de vi blanc</div><div>80 gr d'oli d'oliva</div><div>300 gr de farina (sense glúten)</div><div>Orenga </div><div>Sal</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Introduir al vas, 1', espiga</div><div>2. Escampar o fer rollets, afegir-hi les pipes i aplastar-les</div><div>3. Enfornar, 20', 180 graus. Els últims 3 minuts posar el grill</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-9zJhDdGhdLk/WQ9GO0NLAoI/AAAAAAAA9EA/HQf32Gy9-tc_SKPzpC2pq2anbM1rzYTmACHM/s640/blogger-image--1534554780.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-9zJhDdGhdLk/WQ9GO0NLAoI/AAAAAAAA9EA/HQf32Gy9-tc_SKPzpC2pq2anbM1rzYTmACHM/s640/blogger-image--1534554780.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-JsLIzDCoAa4/WQ9GQ6sIkxI/AAAAAAAA9EE/lMxXHV5QDhI6LjFarLMx_hLUqYtGieRiwCHM/s640/blogger-image-597385096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-JsLIzDCoAa4/WQ9GQ6sIkxI/AAAAAAAA9EE/lMxXHV5QDhI6LjFarLMx_hLUqYtGieRiwCHM/s640/blogger-image-597385096.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-_dw4y9o0ku0/WQ9GlhtC5KI/AAAAAAAA9EI/savAomCD2qUxiNqoBOZS0OtUz2SBqKvtQCHM/s640/blogger-image--779940093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-_dw4y9o0ku0/WQ9GlhtC5KI/AAAAAAAA9EI/savAomCD2qUxiNqoBOZS0OtUz2SBqKvtQCHM/s640/blogger-image--779940093.jpg"></a></div><br></div><div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-27628008999632595492016-12-18T19:52:00.001+01:002016-12-18T19:52:18.856+01:00Peix amb patatesIngredients:<div>Peix</div><div>Patates</div><div>Ceba</div><div>Tomàquet</div><div>40gr vi blanc</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>tant el faig a la thermomix com al forn.</div><div>La quantitat que poso d'ingredients ho faig al gust.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-bi0iJhB7fcY/WFba4V9p7UI/AAAAAAAA8rg/ZujXTonjxSU/s640/blogger-image--955154811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-bi0iJhB7fcY/WFba4V9p7UI/AAAAAAAA8rg/ZujXTonjxSU/s640/blogger-image--955154811.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-23294660474492663392016-10-09T13:59:00.001+02:002016-10-09T14:27:59.698+02:00Cigrons amb bacallàIngredients<div>Per fer la picada: julivert, 10 ametlles cuites i 2 galetes maria</div><div><br></div><div>200 gr de tomata cuita</div><div>1ceba cuita</div><div>50 gr de vi blanc</div><div>600 gr de cigrons cuits i escorreguts (100gr/persona)</div><div>400 gr de bacallà (80gr/persona)</div><div>600 gr d'aigua (100gr/persona)</div><div>1 ou dur per persona</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Introduir tots els ingredients de la picada, vel 5, 5" i retirar</div><div>2. Posar la ceba i la tomata, 7', 100 gr, vel cullera</div><div>3. Afegir-hi el vi blanc, 5', vel cullera, varoma i sense el cubilet</div><div>4. Introduir la PAPALLONA, els cigrons, el bacallà trossejat i l'aigua, 15', 110 graus, gir esquerra i vel cullera</div><div>5. Finalment comprovar com està de sal,..., i si convé rectificar</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-gHCJfbAphJM/V_oxPD-LtyI/AAAAAAAA8IU/zh52ob1exxI/s640/blogger-image-542689381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-gHCJfbAphJM/V_oxPD-LtyI/AAAAAAAA8IU/zh52ob1exxI/s640/blogger-image-542689381.jpg"></a></div><br></div><div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-26659516495741926102016-10-09T10:44:00.001+02:002016-11-01T21:16:21.852+01:00CigronsIngredients:<div>200 gr de cigrons (quan siguin cuits hi haurà uns 400 grams)<div>Bicarbonat (opcional)</div><div><br></div><div>Elaboració:</div></div><div>1. Posar els cigrons en un bol. </div><div>2. Emplenar-lo d'aigua d'ampolla.</div><div>3. Opcional: afegir-hi una culleradeta de bicarbonat</div><div>4. Esperar 24 h</div><div>5. Escórrer els cigrons</div><div>6. Introduir-los en una olla, afegir-hi aigua d'ampolla, sal al gust del consumidor i deixar que bullin una hora i mitja.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-iSsL3hFWU0A/V_oEuQ36PtI/AAAAAAAA8H0/KAYl-o0OJww/s640/blogger-image-150730938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-iSsL3hFWU0A/V_oEuQ36PtI/AAAAAAAA8H0/KAYl-o0OJww/s640/blogger-image-150730938.jpg"></a></div>La imatge de l'esquerra són els cigrons acabats de posar en remull.</div><div>A la de la dreta ja han passat les 24 h</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hpx0W9PKpDs/V_odSOO_DwI/AAAAAAAA8IE/R-Op2j1io5A/s640/blogger-image-1918988023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hpx0W9PKpDs/V_odSOO_DwI/AAAAAAAA8IE/R-Op2j1io5A/s640/blogger-image-1918988023.jpg"></a></div>en aquesta imatge ja són cuits.</div><br></div><div><br></div><div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-90371918693297774182016-07-30T11:53:00.001+02:002016-07-30T23:03:57.843+02:00Croquetes de carbassóIngredients:<div>800 gr de carbassó</div><div>1ceba cuita</div><div>150 gr de tomata cuita</div><div>115 gr de farina</div><div>90 gr de llet</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Trossegem el carbassó a vel 4 durant 5 segons.</div><div>2. Afegim la ceba cuita i la tomata també cuita, 30', 110 graus, vel cullera</div><div>3. Introduim la farina i barregem fins que quedi lligada. Si cal, s'hi afegeix farina.</div><div>4. Per últim la llet, 5', 115 graus, vel 2.</div><div>5. Escampem en un plat i esperem que es refredi per fer les croquetes.</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-LaULwhflbVU/V50WPF9NrwI/AAAAAAAA7eY/Z8-v1RHjrTc/s640/blogger-image-1715639599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-LaULwhflbVU/V50WPF9NrwI/AAAAAAAA7eY/Z8-v1RHjrTc/s640/blogger-image-1715639599.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-80798740164662211062016-07-19T17:27:00.001+02:002016-07-19T22:02:43.014+02:00Pilotilles de carbassó500 gr carbassó<div>50 gr d'oli</div><div>50 gr pa torrat</div><div>1 culleradeta formatge cremós (tipus philadelphia)</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Trossejar el carbassó 4" vel 4</div><div>2. Escórrer el líquid que deixa</div><div>3. Introduir el carbassó junt amb l'oli i amb la papallona coure 10', 120 graus, gir esquerra, vel cullera. Tornar a escórrer i afegir-hi el formatge cremós i remoure 1 minut a la mateixa vel</div><div>4. Introduir el pa torrat i fer la funció d'amassar (treure la papallona), 1' i si convé més estona</div><div>5. Fer les pilotilles i posar al forn, entre 10 i 20'.</div><div>6. Servir acompanyades de salsa de tomata, o un tall de peix al vapor,.....</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hWEaUHT6AbU/V45G8hghyGI/AAAAAAAA7Yo/v99p_xW2shU/s640/blogger-image--1003999302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hWEaUHT6AbU/V45G8hghyGI/AAAAAAAA7Yo/v99p_xW2shU/s640/blogger-image--1003999302.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-B19OECp_EEM/V46HYsI4cWI/AAAAAAAA7ZE/3Pp5YH7eWvQ/s640/blogger-image-176574883.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-B19OECp_EEM/V46HYsI4cWI/AAAAAAAA7ZE/3Pp5YH7eWvQ/s640/blogger-image-176574883.jpg"></a></div><br></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-8605031575456064312016-02-28T18:33:00.001+01:002016-02-28T22:44:00.362+01:00Tarta de salmóIngredients:<div>400 gr patates tallades a daus</div><div>1ceba</div><div>50 gr de mantega</div><div>200 grams de pèsols congelats</div><div>400 grams de salmó</div><div>2 cullerades de mostassa</div><div>Pebre</div><div>Romaní</div><div>Farigola</div><div>50 ml de llet</div><div>4 culleradetes de farina</div><div>1 pasta de full</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Incorporar la papallona, amb la ceba, la mantega i les patates. 20', 120 graus, gir invers, vel cullera</div><div>2. Introduir la resta d'ingredients, 10', 120 graus, gir invers, vel cullera</div><div>3. Posar-ho en una safata de forn, cubrir-la amb la pasta de full, passar-hi un pinzell de rovell d'ou, fer algun forat a la massa i +/-20 minuts al forn, pre-escalfat</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-62ZhmiTlWJU/VtMvXhtnWrI/AAAAAAAA60g/9xY921CIGC0/s640/blogger-image-826876873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-62ZhmiTlWJU/VtMvXhtnWrI/AAAAAAAA60g/9xY921CIGC0/s640/blogger-image-826876873.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-EAH7Gi79isw/VtNqHgLIVqI/AAAAAAAA60w/--f3ysGk0vM/s640/blogger-image-225956462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-EAH7Gi79isw/VtNqHgLIVqI/AAAAAAAA60w/--f3ysGk0vM/s640/blogger-image-225956462.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-44121590689871476502016-01-17T15:45:00.001+01:002016-03-08T16:59:35.846+01:00Conill a l'antigaIngredients:<div>Conill tallat</div><div>Ceba juliana</div><div>All trinxat</div><div>Vi negre</div><div>Llimona, unes gotetes</div><div>Pebre negre en boles</div><div>Clau</div><div>Llor</div><div>Oli</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. El dia anterior primer salpebrem el conill i el posem a macerar (amb tots els ingredients citats) en un taper amb tapa i el guardem a la nevera.</div><div>2. L'endemà rossim el conill en una paella i després el posem a una cassola (si és de fang millor), amb tots els ingredients de la macerassió i que vagi fent a foc baix. Al migdia ja està al punt per menjar</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-f2m45OOnh_E/Vpuo6_aRtXI/AAAAAAAA5IA/RRQeh2XItNs/s640/blogger-image--1208636913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-f2m45OOnh_E/Vpuo6_aRtXI/AAAAAAAA5IA/RRQeh2XItNs/s640/blogger-image--1208636913.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-37739909486049497322015-12-08T13:46:00.001+01:002016-11-24T20:13:17.454+01:00Bacallà amb verduresIngredients:<div>200 gr de ceba</div><div>100 gr d'oli d'oliva</div><div>Pisto de verdures</div><div>200 gr tomàquet cuit</div><div>1culleradeta molt petita de polpa de pebrot xoricer</div><div>Bacallà embolicat en paper de plata</div><div>50 gr d'aigua</div><div><br></div><div>Preparació:</div><div>1. Introduir la ceba i a vel 4 i 4 segons triturar una mica.</div><div>2. Afegir-hi l'oli, 10', vel 1, 100 graus.</div><div>3. Col·loquem la papallona i posem el pisto de verdures que prèviament havia preparat, 10', gir esquerra, vel 1/2, 100 graus.</div><div>4. Introduim el tomàquet cuit i la polpa de pebrot,<br> 5', gir esquerra, vel1/2, 100 graus i també posem el peix dintre del varona.</div><div>5. 50 gr d'aigua, gir esquerra, 15', varoma, vel 1/2, (el bacallà es continua coent al varoma).</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-r--a4qswKjs/VmbRC8Wen_I/AAAAAAAA4Jk/XRkYRmpDQoo/s640/blogger-image-467358161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-r--a4qswKjs/VmbRC8Wen_I/AAAAAAAA4Jk/XRkYRmpDQoo/s640/blogger-image-467358161.jpg"></a></div>6. Es bolca en una safata i ja es pot servir</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eXbIcNXQKOA/VmbRE2MbwaI/AAAAAAAA4Js/vlqKrAqSfSs/s640/blogger-image-161120726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-eXbIcNXQKOA/VmbRE2MbwaI/AAAAAAAA4Js/vlqKrAqSfSs/s640/blogger-image-161120726.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-80612379052359478562015-11-26T19:49:00.001+01:002015-11-26T19:49:29.557+01:00Truita de recapteAmb la verdura que ha sobrat del dia anterior:<div>1. Es posa un raig d'oli a la paella i quan és calent s'hi afegeix la verdura, es va remanant fins que quedi un pel rossa.</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-av09Jsz0YpI/VldUNytEezI/AAAAAAAA39g/M1BFRbWJAv4/s640/blogger-image--1953799444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-av09Jsz0YpI/VldUNytEezI/AAAAAAAA39g/M1BFRbWJAv4/s640/blogger-image--1953799444.jpg"></a></div><br></div><div>2. Es baten ous i un cop batuts s'hi afegeix la verdura enrossida.<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-g4sQhlMsPiQ/VldUImWm7TI/AAAAAAAA39I/nakzvha3rUw/s640/blogger-image-518415680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-g4sQhlMsPiQ/VldUImWm7TI/AAAAAAAA39I/nakzvha3rUw/s640/blogger-image-518415680.jpg"></a></div></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8LdIijnGP3s/VldUGQ-w1RI/AAAAAAAA39A/d6N2PP2r4Io/s640/blogger-image-1913059373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8LdIijnGP3s/VldUGQ-w1RI/AAAAAAAA39A/d6N2PP2r4Io/s640/blogger-image-1913059373.jpg"></a></div><br></div><div>3. Es torna a posar oli a la paella i qua és calent s'hi tomba la barreja feta. Deixem coure a foc baix i anem girant.</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YBU20iJGadc/VldUEhPfz8I/AAAAAAAA384/xniAWhsBagY/s640/blogger-image-1234225985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YBU20iJGadc/VldUEhPfz8I/AAAAAAAA384/xniAWhsBagY/s640/blogger-image-1234225985.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hXHUCG-XRhs/VldUKZkUfmI/AAAAAAAA39Q/El2ZuHIzPZY/s640/blogger-image--1320372802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hXHUCG-XRhs/VldUKZkUfmI/AAAAAAAA39Q/El2ZuHIzPZY/s640/blogger-image--1320372802.jpg"></a></div>Es gira la truita</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-dO9eMRtI28g/VldUMZeb7-I/AAAAAAAA39Y/UllqhRCEO9U/s640/blogger-image--424528062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-dO9eMRtI28g/VldUMZeb7-I/AAAAAAAA39Y/UllqhRCEO9U/s640/blogger-image--424528062.jpg"></a></div>Un cop feta es posa en un plat i llesta per menjar</div><div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-45283150875614339642015-10-10T23:12:00.001+02:002016-11-04T07:17:34.571+01:00TonyinaIngredients:<div>Bonito</div><div>Sal (55gr per kg de bonito)</div><div>Llor</div><div>Aigua</div><div>Oli</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Tallar el bonito a rodalles de 3 dits.</div><div>2. Introduir a l'olla, amb llor, la sal i omplir d'aigua ( que hi hagi mínim dos dits d'aigua de més).</div><div>3. Posar a bullir. Quan arrenqui el bull, ho ha de fer durant una hora.</div><div>4. Es deixa reposar dins l'olla un dia per l'altre. Es va traient la pela i l'espina del peix i es posa en pots de vidre. S'omplen fins a dalt de tot d'oli d'oliva.</div><div>5. Ho tanquem al bany-maria (deixem que bullin 1/2 h.</div><div>6. Ja es pot menjar.<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-FlQjV3pWvjE/Vhl_Vi54wqI/AAAAAAAA2mk/ow0gLzeWVo4/s640/blogger-image--580521439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-FlQjV3pWvjE/Vhl_Vi54wqI/AAAAAAAA2mk/ow0gLzeWVo4/s640/blogger-image--580521439.jpg"></a></div></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-56711961597020632482015-09-05T12:43:00.001+02:002015-09-05T12:43:17.986+02:00Tomata en conservaIngredients:<div>Tomates</div><div>Sal</div><div>Sucre</div><div><br></div><div>Hi ha diferents maneres de pelar les tomates: escaldar-les, pelar-les directament....</div><div>Un cop pelades i netes de granets es posen en una caçola que vagin fent xupxup (foc vaig) i vagin perdent el líquid.</div><div>Finalment, jo, les passo pel colador xino i les poso 20' a la thermomix amb sal i sucre (al gust). Trituro també al gust, les poso en pots de vidre i tenco al bany maria (20' bullint)</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-wSjwAQmoQYo/VerHQlTsPTI/AAAAAAAAz94/gQvu7-CJh-M/s640/blogger-image--483852523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-wSjwAQmoQYo/VerHQlTsPTI/AAAAAAAAz94/gQvu7-CJh-M/s640/blogger-image--483852523.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-80332584882623998702015-07-26T19:13:00.001+02:002016-03-13T16:25:55.233+01:00Salsa bolonesa<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-uvCIePI27NY/VbUVJc23LDI/AAAAAAAAxzE/xOra-pAaP8I/s640/blogger-image-982097737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-uvCIePI27NY/VbUVJc23LDI/AAAAAAAAxzE/xOra-pAaP8I/s640/blogger-image-982097737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rD6eZSugM3o/VbUVLyIDV8I/AAAAAAAAxzM/Q0Pc9-XirJw/s640/blogger-image--1000692590.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-rD6eZSugM3o/VbUVLyIDV8I/AAAAAAAAxzM/Q0Pc9-XirJw/s640/blogger-image--1000692590.jpg"></a></div><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-uvCIePI27NY/VbUVJc23LDI/AAAAAAAAxzE/xOra-pAaP8I/s640/blogger-image-982097737.jpg"></div>Ingredients:<div>50 gr oli d'oliva</div><div>250gr carn de vedella</div><div>250gr carn de porc</div><div>1 ceba</div><div>2 pastanagues</div><div>2 o 3 albergínies </div><div>400 gr de tomata cuita</div><div>Orenga</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. L'oli, 2', 110 gr, vel 2</div><div>2. S'hi afegeix la carn trocessajada, 15', 110 graus, vel 1</div><div>3. Hi introduim la pastanaga, "l'esbargínia", i la ceba, 5', 100 graus, vel 1</div><div>4. Per últim introduím la tomata i una mica d'orenga (a gust del consumidor), 16', 110 graus, vel 1</div><div>5. Es tritura al gust i es prova si hi ha prou sal.</div><div>6. Es pot congelar o posar en pots de vidre i tancar al bany maria (30' mínim des que arrenca el bull)<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Ty9f6ien1-s/VbUVF2lU3fI/AAAAAAAAxy8/lllDzHYZCEI/s640/blogger-image-579174535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Ty9f6ien1-s/VbUVF2lU3fI/AAAAAAAAxy8/lllDzHYZCEI/s640/blogger-image-579174535.jpg"></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-syi9OIpoiws/VuWGgR4S49I/AAAAAAAA65g/NRjrczz3WTg/s640/blogger-image-1462841660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-syi9OIpoiws/VuWGgR4S49I/AAAAAAAA65g/NRjrczz3WTg/s640/blogger-image-1462841660.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-20034252815677127042015-06-27T22:45:00.001+02:002015-06-27T22:45:11.030+02:00Tapa de salmóIngredients:<div>150 gr de salmó fumat (preveure uma mica de salmó trocejat)</div><div>1ceba</div><div>50 gr de mantega</div><div>8 tàpares</div><div>70 gr de iogurt</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Introduir la mantega i la ceba, 37graus, 5', vel 5</div><div>2. Posar la resta d'imgredients i triturar al gust</div><div>3. Servir, per exemple, en una cullera i a sobre posar-hi un tall de salmó fumat. Servir a temperatura ambient<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-P-V9zoNV0IU/VY8LVCJjgTI/AAAAAAAAw-8/xwKHEeHDQas/s640/blogger-image-577915378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-P-V9zoNV0IU/VY8LVCJjgTI/AAAAAAAAw-8/xwKHEeHDQas/s640/blogger-image-577915378.jpg"></a></div></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-77416936099355178712015-06-24T19:21:00.001+02:002015-06-27T22:35:14.934+02:00Brandada de bacallàIngredients:<div>400 gr de bacallà (millor la ventresca)</div><div>2 grans d'all</div><div>150 gr oli d'oliva</div><div>25 gr llet</div><div>25 gr aigua del bacallà</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Oli i alls, 10', 100 graus, cullera</div><div>2. Poses el bacallà en un bol en el microones, 3' màxima potència</div><div>3. Introduir el bacallà, l'aigua que ha generat, vel 6 i anar introduint pel forat de la tapa del got la llet fins que quedi lligat</div><div>4. Servir gratinat, amb una tartaleta, torradeta, pebrots del piquillo,....<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YNuqg6NxGLY/VYrnFRICd6I/AAAAAAAAw5c/qc0sNEYSE9E/s640/blogger-image-145070150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YNuqg6NxGLY/VYrnFRICd6I/AAAAAAAAw5c/qc0sNEYSE9E/s640/blogger-image-145070150.jpg"></a></div></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-4BHg4Sw3El0/VY8I_s3OmmI/AAAAAAAAw-w/vFlIYBrWyYE/s640/blogger-image--1153752927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-4BHg4Sw3El0/VY8I_s3OmmI/AAAAAAAAw-w/vFlIYBrWyYE/s640/blogger-image--1153752927.jpg"></a></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-33425758684230338252015-06-02T18:36:00.001+02:002015-06-02T18:36:31.571+02:00Salmó amb patatesIngrdients:<div>2 o 3 rodalles de salmó</div><div>1 ceba</div><div>100 gr d'oli</div><div>600 gr de patates</div><div>100 gr d'aigua</div><div><br></div><div>Elaboració</div><div>1. Introduir la paoallona al thermomix. Trossejar la ceba ben petita i junt amb l'oli, posar-ho al thermomix, 4', gie esquerra, vel cullera</div><div>2. Posar-hi les patates tallades a rodalles d'uns 3/4 mm, col·locar el varoma amb el salmó embolicat unitat per unitat en paper d'alumini, 14', gir esquerra vel cullera.</div><div>3. Posar en una safata i bon profit<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-R-wDpwzaKKQ/VW3bjCr9VbI/AAAAAAAAwYQ/Xc_lY3ILoH0/s640/blogger-image-935482420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-R-wDpwzaKKQ/VW3bjCr9VbI/AAAAAAAAwYQ/Xc_lY3ILoH0/s640/blogger-image-935482420.jpg"></a></div></div><div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-56560348046953929322015-05-17T12:21:00.001+02:002015-05-17T12:21:51.956+02:00Suc de llimonaIngredients:<div>2 llimones amb pela (treure els caps)</div><div>50 - 100gr de sucre (a gust del consumidor)</div><div>1 litre d'aigua</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>Introduir el sucre, les llimones amb pela i l'aigua. Dos cops de turbo i ja està.</div><div>Es passa pel colador xino i es guarda a la nevera<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-A66czF-_NKM/VVhrvDVRNMI/AAAAAAAAu_s/a5hZ8yeqGtM/s640/blogger-image--975173924.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-A66czF-_NKM/VVhrvDVRNMI/AAAAAAAAu_s/a5hZ8yeqGtM/s640/blogger-image--975173924.jpg"></a></div></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-1565183006777090422015-03-11T19:32:00.001+01:002015-03-11T19:32:04.341+01:00Pollastre al forn amb patatesIngredients:<div>Pollastre a talls</div><div>Ceba</div><div>Patates</div><div>Vi negre, xerés o conyac</div><div>Llor</div><div>Sal</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>En una plata per anar al forn hi posem una base de ceba, a sobre i col·loquem el pollastre, el salem al gust, i hi afegim fulles de llor també sl gust</div><div>S'introdueix al forn, a 60 graus, escalfor a dalt i a baix. Depenent del forn entre 4 i 5 hores. De tant en quant, girem el pollastre.</div><div>Les patates les fem a la Thermomix: les tallem a rodalles de 2 dits, s'introdueix ceba, oli, 5', 120 graus</div><div>S'hi afegeix la papallona i les patates, gir esquerra, vel cullera, 100 graus, 25 minuts</div><div>Quan el pollastre és cuit s'hi afegeixen les patates i ja es pot servir.</div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-fb6JS6QVY2k/VQCKIhJxNmI/AAAAAAAAsbs/N0jTwhapbVQ/s640/blogger-image-1001618253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-fb6JS6QVY2k/VQCKIhJxNmI/AAAAAAAAsbs/N0jTwhapbVQ/s640/blogger-image-1001618253.jpg"></a></div><br></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-25468482251149923282015-03-07T22:15:00.001+01:002015-03-07T22:15:16.250+01:00Pastís de llimona<div>Ingredients:</div><div>3 ous</div><div>175 gr de sucre</div><div>175 gr de mantega</div><div>175 gr farina</div><div>1 sobre royal</div><div>Pela d'una llimona (ratllada)</div><div>Glassa: 190 gr sucre llustre i 40 gr suc de llimona</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">1. Ous, i sucre, 3', vel 5</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">2. Afegir-hi la mantega, 3', 37 gr, vel 4</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">3. Introduir la farina, el llevat i l'escorça de la llimona, 2', vel 4</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">4. Posar al forn, pre escalfat 30' a 170gr</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">5. Glassa: abocar el sucre glassé i el suc de llimona, 15'', vel 3</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Quan el pastís sigui fred escampar akst glassé per sobre<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-bQ7G8ONyzmY/VPtqYXMUX_I/AAAAAAAAsUM/EA8Vp0xQ-VI/s640/blogger-image--1705887160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-bQ7G8ONyzmY/VPtqYXMUX_I/AAAAAAAAsUM/EA8Vp0xQ-VI/s640/blogger-image--1705887160.jpg"></a></div></span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-53704195914382268492015-03-06T14:17:00.001+01:002015-03-06T15:46:39.290+01:00Salmó al vapor amb crema de verdures i ou durIngredients:<div>50 gr d'oli</div><div>200 gr de ceba</div><div>Pebrot verd italià</div><div>200 gr de carbassó</div><div>2 pastanagues</div><div>200 gr tomata cuit</div><div>2 patates</div><div>4 rodalles de salmó</div><div>Sal al gust</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. <span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Ceba i oli, 5', 120 graus, cullera</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">2. Pebrot verd italià, i la tomata 7', 120 graus, cullera</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">3.triturem</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">4. Al cistell hi posem les patates tallades a daus, al varoma hi posem el peix embolicat en film transparent i per separat, i també hi posem els ous embolicats per separat i amb film transparent. 25', 100 graus, vel cullera</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">5. Quan s'acaba el temps es tomben les patates amb la verdura i es tritura i salem al gust</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">6. Bon profit<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/--68PNSln1O0/VPmo6cBvn2I/AAAAAAAAsRI/5LS_ral71lc/s640/blogger-image-2063372029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/--68PNSln1O0/VPmo6cBvn2I/AAAAAAAAsRI/5LS_ral71lc/s640/blogger-image-2063372029.jpg"></a></div></span></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-27252166361919627032015-03-04T18:02:00.001+01:002015-05-31T11:31:25.242+02:00Verdura estofada<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-o-fckaq_ino/VPc6tF44TKI/AAAAAAAAsKQ/ZQ2PGVb4WrY/s640/blogger-image-1877421352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-o-fckaq_ino/VPc6tF44TKI/AAAAAAAAsKQ/ZQ2PGVb4WrY/s640/blogger-image-1877421352.jpg"></a></div>Ingredients:<div>750 gr mongeta verda</div><div>2 cebes tendres</div><div>2 pastanagues</div><div>40 gr d'ametlla torrada</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Netejar i trossejar les mongetes, les cebes i les pastanagues.</div><div>2. Incorporar a una olla primer les mongetes i despres les cebes i pastanagues</div><div>3. Posar molt poca aigua a l'olla (com a molt ha de cobrir la meitat de les verdures)</div><div>4. Salar al gust</div><div>5. Tapar i posar a bullir</div><div>6. Quan +/- faltin 5 minuts per acabar de coure posar-hi les ametlles picades (trossejades).</div><div>7. Treure de l'olla i menjar amb un raig d'oli</div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-68709066556198335542015-03-01T14:01:00.001+01:002015-03-01T14:10:32.195+01:00Espinacs amb salmóIngredients:<div>2 alls</div><div>50 gr oli</div><div>400 gr espinacs congelats </div><div>60 gr pinyons</div><div>200 gr salmó</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Alls i oli, 5 minuts, 100, vel 3</div><div>2. S<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">almó tallat a daus, pinyons, gir esquerra, vel cullera, 120 graus, 5 minuts</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">3. Espinacs prèviament descongelats i ben escorreguts, 5 minuts, vel cullera, gir esquerra, 120 graus</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">4. Nata, sal i pebre, 10 minuts, 100 graus gir esquerra, vel cullera, 100 graus, sense el cubilet, per tal que s'evapori</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6VZrxAiiUBE/VPMNtCYb2_I/AAAAAAAAr3g/2TpFuFPseD4/s640/blogger-image--1553165384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6VZrxAiiUBE/VPMNtCYb2_I/AAAAAAAAr3g/2TpFuFPseD4/s640/blogger-image--1553165384.jpg"></a></div><br></span></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-78816104354321347862015-02-08T13:34:00.001+01:002016-05-15T21:31:05.589+02:00Sepia amb pèsolsIngredients:<div>150 gr de ceba</div><div>30 gr pebrot verd italià<br><div>500 gr de pèsols</div><div>500 gr de sepia</div><div>1/2lt d'aigua</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Ceba: 6' 120 graus, vel 1</div><div>2. Afegim el pebrot, 6', 120 gr, vel 1</div><div>Triturem al gust</div><div>3. Hi posem la sepia, 12', 120graus, gir esquerra, cullera</div><div>4. L'aigua, i els pèsols, 15', 100 gr, gir esquerra, cullera</div><div>5. Bon profit</div><div><br></div></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-4juxNkn6YUw/VNpDx-zm9JI/AAAAAAAArIY/5pzdmAeaQUM/s640/blogger-image--975140771.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-4juxNkn6YUw/VNpDx-zm9JI/AAAAAAAArIY/5pzdmAeaQUM/s640/blogger-image--975140771.jpg"></a></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8324705425607523182.post-64159185019065901182014-12-06T12:20:00.001+01:002017-11-05T18:01:39.068+01:00Tonyina<div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-3CeFkWBMy9Y/VILmjfd3NaI/AAAAAAAAoq8/NmxBbkUeD90/s640/blogger-image-2122419622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><br></div></div>I<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">ngredients:</span></div><div>10 kg de bonitol</div><div>55 gr de sal</div><div>18/20 fulles de llor</div><div>Aigua d'ampolla</div><div><br></div><div>Elaboració:</div><div>1. Demanem a la peixetaria que ens ho tallin a rodalles de dos dits, més o menys</div><div>2. Posem el bonitol, la sal i el llor en una olla i hi afegim aigua fins que sobrepassi dos o tres dits</div><div>3. Quan arrenqui el bull controlar que bulli durant 50 minuts</div><div>4. Treure de l'olla (ho he fet l'endemà per no escaldar-me), i treure la pela i les espines.</div><div>5. Introduir-ho en pots de vidre i recubrir amb oli d'oliva, per sibre de la tonyina.</div><div>6. Tancar al bany maria ( que bullin una hora).</div><div>7. Ja es pot gaudir de la tonyina.<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hRrpyflbGqA/VILmg_nBI5I/AAAAAAAAoq0/gSKhVNBiGt4/s640/blogger-image-604451087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hRrpyflbGqA/VILmg_nBI5I/AAAAAAAAoq0/gSKhVNBiGt4/s640/blogger-image-604451087.jpg" id="id_6d5a_fd71_a633_ebc2" style="width: 360px; height: auto;"></a></div></div>Anna M.http://www.blogger.com/profile/04983952558691816046noreply@blogger.com1