Arròs amb espinacs

Ingredients:
1,5 lt d'aigua
1 culleradeta de sal
450 gr d'arròs
1 ceba
70 gr oli d'oliva
pebre
500 gr espinacs
50 gr vi blanc

Elaboració:
1. Posar el cistell al vas i incorparar-hi l'aigua, la sal i l'arròs, 20 minuts, 100 graus, vel 4
2. Retirar el cistell d'arròs i reservar. Treure l'aigua i introduir la ceba i l'oli. Triturar i després programar 6 minuts, 100 graus, vel 1.
3. Afegir-hi el pebre, els espinacs i el vi blanc. 8 minuts, 100 graus, vel cullera i gir esquerra.
4. Incorporar l'arròs cuit, 1 minut, vel cullera i gir esquerra. Controlar si està bé de sal i servir.

Gelat de stracciatella

Ingredients:

300 gr sucre llustre

300 gr llet

500 gr nata

100 gr xocolata fondant

1 culleradeta de mel

Preparació:

1. Triturem la xocolata al nostre gust i reservem

2. Sense rentar el got, col·loquem la papallona i montem la nata vel 3 i mig durant un minut i mig. Reservem

3. Incorporem la llet, el sucre i la mel 1 minut a vel 3.

4. Afegir-hi la nata i anar remanant a vel 1 i tot seguit posar-hi la xocolata i seguir remanant

5. Quan estigui tot integrat, congelar-ho i remanar-ho una mica cada mitja hora (2 vegades).