Com cuinar-ho: primer fregim la ceba, mentre es va fent, pelem els carbassons i els tallem a daus. Tambē els fregim. Ho passem per la picadora. Ho posem a la paella am l'arròs cru i el remanem. Quan comenci a quedar doradet hi afegim un raig de vi blanc. Hi posem la sal. Ho seguim remanant i esperem que l'alcohol s'evapori. Finalment hi afegim 800cc d'aigua i deixem que es cogui 15'.
Bon profit.
No hay comentarios:
Publicar un comentario