Truita de recapte

Amb la verdura que ha sobrat del dia anterior:

1. Es posa un raig d'oli a la paella i quan és calent s'hi afegeix la verdura, es va remanant fins que quedi un pel rossa.

2. Es baten ous i un cop batuts s'hi afegeix la verdura enrossida.

3. Es torna a posar oli a la paella i qua és calent s'hi tomba la barreja feta. Deixem coure a foc baix i anem girant.

Es gira la truita

Un cop feta es posa en un plat i llesta per menjar