Pa ràpid

Ingredients:

250gr aigua

15 gr oli d'oliva

1 sobre de llevat de pa deshidretat

500gr farina

1 culleradeta de sucre

2 culleradetes de sal

Preparació:

1. Posar l'aigua al vas, 1 minut, 37 graus, vel 1

2. Afegir el llevat, la farina, el sucre, la sal i l'oli. Primer barrejar 15 seg a vel 6 i després amassar 2 minuts, vas tancat, espiga i sense el got, així la massa està airejada.

3.Treure la massa del pa, fer una bola i amb el ganivet fer una creu. Introduir en una bossa per anar al forn (prèviament untada amb una mica d'oli) i tancar-la.

4. Posar al forn fred (NO precalentar) i fornejar 40 minurs a 220 graus.

5. Treure del forn i de la bossa, i deixar-ho que es refredi sobre una reixa per tal que no agafi humitat.