Pastís de carbassó

Ingredients:

1/2 kg pastanaga

1/2 kg carbassó

1 ceba gran

5 ous

1 potet crema de llet

Cocció:

1.Tallem les verdures juliana

2. Posem la papallona, les verdures, la ceba i un raig d'oli, 15', 100graus, cullera, gir esquerra

3. Batem els ous com si féssim una truita, i afegim la crema de llet, i incorporem les verdures cuites. Ho remenem tot i ho volquem a un cake per anar al forn.

4. Forn pre calen, ho introduim al bany maria, 150 graus +/- 45' (fins que quedi cuallat)

5. Es pot menjar tant fred com calent i acompanyat d'alguna salsa tipus samfaina, maionesa,....

Bon profit