viernes, 23 de noviembre de 2018

Cuixes de pollastre al forn

Ingredients:

Cuixes de pollastre

Ceba

Patates

Vi negre, xerés o conyac

Llor

Sal


Preparem tots els ingredients.

En una safata gran pel forn...hi aboquem un raig d'oli d'oliva

Pelem les patates... i les tallem al gust. Fem un llit de patates

Tallem la ceba a trossos i la repartim també.

Col.loquem el pollastre a sobre de les patates.

Primer ho courem durant 15minuts a 220º graus.

En aquest punt afegim un bon raig de brandi per sobre del pollastre. Més o menys, una copa.

  

Ho deixem coure usn 15 minutets més però abaixant el forn a 180º graus.

 Coem uns 20 minuts més. Anemregant el pollastre