sábado, 28 de junio de 2014

Cake als dos pernils

Ingredients:
3 ous
180 gr farina
1 sobre llevat tipus royal
70 gr formatge ratllat
100 cc llet
100 cc oli
150 gr pernil dolç
100 gr pernil salat

Elaboració:
1. Introduir els ous, farina, llevat, llet i l'oli, 15' velocitat 6
2. Afegir-hi el formatge, vel 6
3. Posar-hi els pernils prèviament tallats a tacos
4. Forn pre escalfat, 175 graus, 30'
Bon profit

Pastís de carbassó

Ingredients:
1/2 kg pastanaga
1/2 kg carbassó
1 ceba gran
5 ous
1 potet crema de llet

Cocció:
1.Tallem les verdures juliana
2. Posem la papallona, les verdures, la ceba i un raig d'oli, 15', 100graus, cullera, gir esquerra
3. Batem els ous com si féssim una truita, i afegim la crema de llet, i incorporem les verdures cuites. Ho remenem tot i ho volquem a un cake per anar al forn.
4. Forn pre calen, ho introduim al bany maria, 150 graus +/- 45' (fins que quedi cuallat)
5. Es pot menjar tant fred com calent i acompanyat d'alguna salsa tipus samfaina, maionesa,....
Bon profit