Arròs amb carbassa

DIngredients:

2 allets triturats

Julivert triturat

60 gr oli d'oliva

200 gr carbassa tallada a daus

1 sobre de safrà

1 i 1/2 caldo de verdures

Sal

350 gr d'arròs

Preparació:

1. Triturar l'all i el julivert

2. Incorporar l'oli i la carbassa i programar 6 minuts, varoma, cullera, gir esquerra

3. Afegir el safrà i el caldo, 10 minuts, 100 graus, cullera i gir esquerra

4. Introduir l'arròs, 13 minuts, 100 graus, cullera, gir esquerra.

Es pot servir amb formatge ratllat