miércoles, 26 de septiembre de 2012

Arròs amb carbasso

Ingredients: 2 carbassons, 1 ceba, oli, sal, 320gr d'arròs, 800cc d'aigua i vi blanc.
Com cuinar-ho: primer fregim la ceba, mentre es va fent, pelem els carbassons i els tallem a daus. Tambē els fregim. Ho passem per la picadora. Ho posem a la paella am l'arròs cru i el remanem. Quan comenci a quedar doradet hi afegim un raig de vi blanc. Hi posem la sal. Ho seguim remanant i esperem que l'alcohol s'evapori. Finalment hi afegim 800cc d'aigua i deixem que es cogui 15'.
Bon profit.

No hay comentarios:

Publicar un comentario