sábado, 1 de junio de 2013

Gelat de stracciatella

Ingredients:
300 gr sucre llustre
300 gr llet
500 gr nata
100 gr xocolata fondant
1 culleradeta de mel

Preparació:
1. Triturem la xocolata al nostre gust i reservem
2. Sense rentar el got, col·loquem la papallona i montem la nata vel 3 i mig durant un minut i mig. Reservem
3. Incorporem la llet, el sucre i la mel 1 minut a vel 3.
4. Afegir-hi la nata i anar remanant a vel 1 i tot seguit posar-hi la xocolata i seguir remanant
5. Quan estigui tot integrat, congelar-ho i remanar-ho una mica cada mitja hora (2 vegades).

1 comentario:

  1. Ha de ser tan bo!!! M'encanta trobar els trossets de xocolata! Una abraçada!

    ResponderEliminar