Crema de xampinyons

Ingredients:
300 gr xampinyons
150 gr patates
Oli
170 gr d'aigua
Sal
Pebre
30 gr de llet



Preparació:
1. Amb un xic d'oli posar els xampinyons i les patates a la thermo, varoma, 10 minuts, collera. O en una caçola i saltajar-ho.

2. Afegir-hi l'aigua, la llet el pebre i la sal. 10 minuts, 100 graus, vel 1. A la caçola, fer-ho bullir.
3. Mirar si està bé de sal i triturar-ho a vel 7, amb la thermo. Si és a la caçola, fer-ho amb el minipimer.