Pastís de llimona

Ingredients:

3 ous

175 gr de sucre

175 gr de mantega

175 gr farina

1 sobre royal

Pela d'una llimona (ratllada)

Glassa: 190 gr sucre llustre i 40 gr suc de llimona

Elaboració:

1. Ous, i sucre, 3', vel 5

2. Afegir-hi la mantega, 3', 37 gr, vel 4

3. Introduir la farina, el llevat i l'escorça de la llimona, 2', vel 4

4. Posar al forn, pre escalfat 30' a 170gr

5. Glassa: abocar el sucre glassé i el suc de llimona, 15'', vel 3

Quan el pastís sigui fred escampar akst glassé per sobre