Verdura estofada

Ingredients:

750 gr mongeta verda

2 cebes tendres

2 pastanagues

40 gr d'ametlla torrada

Elaboració:

1. Netejar i trossejar les mongetes, les cebes i les pastanagues.

2. Incorporar a una olla primer les mongetes i despres les cebes i pastanagues

3. Posar molt poca aigua a l'olla (com a molt ha de cobrir la meitat de les verdures)

4. Salar al gust

5. Tapar i posar a bullir

6. Quan +/- faltin 5 minuts per acabar de coure posar-hi les ametlles picades (trossejades).

7. Treure de l'olla i menjar amb un raig d'oli